近日，從2024首屆中國凱里酸湯產業發展大會籌備辦獲悉，凱里市人民政府攜手中國烹飪協會將于8月21-23日聯合舉辦“尋味美好中國·品游萬里山河”全國美食旅游精品線路策劃和宣傳推廣活動——2024首屆中國凱里酸湯產業發展大會，大會將通過凱里酸湯舉辦文化特色主題快閃活動全國行、中國文旅特色美食凱里酸湯應用名廚專項賽及中國酸湯餐飲產業對話及凱里酸湯產業貿易洽談會等多種形式，共同致力于推動凱里市酸湯產業的蓬勃發展。

凱里酸湯（凱里市委宣傳部供圖）

據悉，此次雙方合作是基于對凱里酸湯這一特色美食產業的高度重視和共同愿景。凱里市作為中國酸湯美食之都，擁有深厚的酸湯文化底蘊和獨特的制作工藝。中國烹飪協會作為行業權威組織，具備豐富的資源和廣泛的影響力。

雙方將在多個領域展開深入合作，包括但不限于凱里酸湯產業標準的制定與推廣，以確保凱里酸湯品質的一致性和穩定性；共同開展凱里酸湯烹飪技藝的培訓和交流，培養更多專業人才，提升凱里酸湯制作的整體水平；加強凱里酸湯品牌及活動、賽事的打造與宣傳，通過多種活動和平臺，讓更多人了解和喜愛凱里酸湯。

凱里酸湯（凱里市委宣傳部供圖）

凱里市人民政府相關領導表示，此次與中國烹飪協會的合作將為凱里市酸湯產業帶來新的機遇和動力，對于推動地方經濟發展、傳承和弘揚酸湯文化具有重要意義。中國烹飪協會負責人也強調，將充分發揮協會的優勢，助力凱里酸湯走向更廣闊的市場，實現產業的可持續發展。

相信在中國烹飪協會與凱里市人民政府的共同努力下，凱里酸湯產業必將迎來新的輝煌，成為中國美食領域的一顆璀璨明珠，為地方經濟和文化發展作出積極的貢獻。