學(xué)校食堂作為食品安全的重要陣地，其管理水平直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，中移物聯(lián)網(wǎng)有限公司（以下簡稱“中移物聯(lián)”）積極響應(yīng)國家號召，利用先進的信息技術(shù)，為廣漢市學(xué)校食堂食品安全管理注入新動力。近日，中移物聯(lián)與中國移動通信集團四川有限公司廣漢分公司（以下簡稱“廣漢移動”）攜手合作，共同在德陽廣漢各中小學(xué)校、供餐企業(yè)聯(lián)合打造“明廚亮灶”，旨在通過中國移動“千里眼”平臺的核心能力，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障師生飲食健康。

中國移動“千里眼”系統(tǒng)是中移物聯(lián)打造的一個集監(jiān)控、AI分析于一身的視頻能力平臺，具備高效的視頻采集、處理和傳輸能力。通過在中小學(xué)、幼兒園食堂以及供餐企業(yè)的儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)等區(qū)域分別安裝監(jiān)控攝像頭，市場監(jiān)督管理部門、學(xué)校等相關(guān)方可以直接通過平臺查看食堂或視頻操作區(qū)的現(xiàn)場情況。同時，通過為客戶訂購云存儲服務(wù)，客戶可以根據(jù)需要在平臺上回看視頻監(jiān)控內(nèi)容，保證重要內(nèi)容不漏掉。

千里眼明廚亮灶監(jiān)控頁面

千里眼“明廚亮灶”依賴于千里眼的AI算法能力，通過算法對監(jiān)控內(nèi)容進行分析，對于后廚人員的不規(guī)范行為進行抓拍警告。這一方案不僅助力政府監(jiān)管單位實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工安全監(jiān)管，還幫助餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂提升自身管理水平，增強社會公信度，同時讓社會大眾參與共同監(jiān)督，維護自身權(quán)益。

千里眼明廚亮灶系統(tǒng)平臺頁面

截至6月14日，中移物聯(lián)與廣漢移動已在德陽廣漢市112個學(xué)校食堂安裝了585臺“千里眼”智能攝像頭，為學(xué)校食堂安全管理提供了新的技術(shù)支持。這些智能攝像頭的安裝，不僅提升了學(xué)校食堂的安全管理能力，也為師生營造了更加安全、和諧的就餐環(huán)境。

未來，中移物聯(lián)將繼續(xù)與廣漢移動加強合作，將這一模式快速推廣到更多學(xué)校，為更多地區(qū)的學(xué)校食堂安全管理工作提供支持和保障，為構(gòu)建和諧社會貢獻力量。