2024年5月10日是第八個“中國品牌日”，主題為“中國品牌，世界共享；國貨潮牌，品筑未來”。品牌，是高品質(zhì)發(fā)展的重要象征，而品牌的核心則在于文化，文化是品牌的根和魂。

市場浩瀚如星河，每天都有新的品牌出現(xiàn)，同樣也會有品牌消失。悠長的歷史里，浩瀚的市場中，有這樣一個品牌，走過了300多年的時光，被冠以中華老字號的榮譽(yù)，在川味文化之中熠熠生輝，那就是在數(shù)代人的傾心呵護(hù)下發(fā)展壯大起來的——鵑城牌郫縣豆瓣?！耙惶涠霹N流千古，世間煙雨盡望叢?！臂紖^(qū)有著2000多年的歷史，因“杜宇化鵑”的傳說，又稱鵑城，而“鵑城牌”的名字便是由此而來。

在八屆中國品牌發(fā)展論壇上，鵑城牌郫縣豆瓣入選《中國品牌》雜志社公布的“2024中國品牌日·我為中國品牌代言——消費者喜愛的中國品牌TOP100”名單。

今年，鵑城牌郫縣豆瓣發(fā)布了全新宣傳片【川菜之魂醬香奧秘】，這部歷時一年精心打造，中國烹飪大師張中尤和國家級非遺傳承人張安秋兩位大師共同演繹，成都大運會拍攝團(tuán)隊傾力打造的宣傳片，是郫縣豆瓣行業(yè)首部從科學(xué)的角度解讀郫縣豆瓣的科普類宣傳片，從地理環(huán)境、人文底蘊(yùn)、工匠技藝和發(fā)酵原理等全方位解碼郫縣豆瓣的醬香奧秘，向世界展示中華老字號的人文魅力和品牌底蘊(yùn)。

一罐小小的郫縣豆瓣，裝的不僅僅是蠶豆辣椒等優(yōu)質(zhì)的原材料，更是300多年的沉淀和底蘊(yùn)，是川味飲食文化的核心，是發(fā)酵文化的載體，是一絲不茍的匠心，是非遺技藝的傳承。

01  中華老字號 匠心做好醬

鵑城是郫都的別名，郫縣豆瓣是郫都的地標(biāo)產(chǎn)品，以“鵑城”為名的鵑城牌郫縣豆瓣，伴隨著郫縣豆瓣的發(fā)展，延綿至今，已經(jīng)有300多年的歷史，300多年物換星移，郫縣豆瓣的醬香亙古流傳。300多年的歲月之中，鵑城牌郫縣豆瓣注重傳承，守正創(chuàng)新，不斷挖掘和弘揚郫縣豆瓣的品牌價值，只為守住老祖宗留下的招牌，與世界分享獨具一格的醬香。

世代傳承，不忘初心。走過歲月的長河，鵑城牌郫縣豆瓣一直保持著最初的赤忱，把品質(zhì)和醬香刻進(jìn)了品牌的骨血里，在保持高質(zhì)量發(fā)展的同時，始終帶著一份情懷和堅守。

作為郫縣豆瓣行業(yè)的領(lǐng)軍品牌和品質(zhì)標(biāo)桿，堅守“醬香風(fēng)味引領(lǐng)者”地位，堅持“匠心做好醬”，打造透明工廠，參照餐飲的明廚亮灶，接受消費者的監(jiān)督，郫縣豆瓣整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都接受大眾參觀監(jiān)督，以“零異物”的產(chǎn)品質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，打造行業(yè)食品質(zhì)量標(biāo)桿。

02 創(chuàng)新發(fā)展 百年鵑城正青春

所謂一葉障目不見泰山，一味躺在過往的光環(huán)里，就看不到市場的危機(jī)和變化，更抓不住身邊的轉(zhuǎn)機(jī)和發(fā)展。為了適應(yīng)市場和時局的變化，鵑城牌郫縣豆瓣從未停止發(fā)展腳步，廠區(qū)技改、信息化建設(shè)、工業(yè)旅游、“郫縣豆瓣+”產(chǎn)品鏈、產(chǎn)學(xué)研一體......

鵑城一直在尋求創(chuàng)新，并取得了一定的榮譽(yù)和認(rèn)可。2023年，鵑城牌郫縣豆瓣榮獲商務(wù)部發(fā)布的中華老字號守正創(chuàng)新提名案例、“紅油郫縣豆瓣全自動生產(chǎn)車間”被認(rèn)定為成都市數(shù)字化車間，成為郫縣豆瓣行業(yè)首個數(shù)字化車間。

從結(jié)果來看，走創(chuàng)新發(fā)展的策略是相當(dāng)明智的，創(chuàng)新是一劑良藥，拓展了鵑城牌郫縣豆瓣的發(fā)展思路和產(chǎn)品布局，才有了現(xiàn)在暢銷的豆瓣牛肉醬、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味品、豆瓣蘸料、豆瓣調(diào)味油等新品，依托于這些創(chuàng)新的產(chǎn)品和全新的應(yīng)用場景，鵑城牌郫縣豆瓣抓住了年輕消費群體，為郫縣豆瓣行業(yè)的升級發(fā)展提供了一種新的賽道和可能。

創(chuàng)新的意志和決心已經(jīng)融入到鵑城豆瓣的基因里，它要求鵑城豆瓣，要不斷尋求突破，敢于打破常規(guī)，持續(xù)不斷進(jìn)步。到今天，從工作理念創(chuàng)新到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新到營銷模式創(chuàng)新再到生產(chǎn)方式創(chuàng)新，鵑城豆瓣正在以創(chuàng)新為動力，以各類特色產(chǎn)品為抓手，走在第一品牌的發(fā)展道路上。

03 文化賦能 品牌營銷

一個民族既要腳踏實地，也要仰望星空。行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展也是如此，不僅要有落到實地的策略和實打?qū)嵉膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更要有對未來的構(gòu)想和藍(lán)圖。

依托于“鵑城牌”頂級的醬香價值，鵑城牌郫縣豆瓣以郫縣豆瓣為核心，同心圓拓展開發(fā)產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品品類，以年輕化、潮流化的新形象助力產(chǎn)品升級和迭代煥新，呈現(xiàn)出更高端、更國際、更具創(chuàng)新活力的嶄新形象。

近些年，深度挖掘郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)文化資源，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用和品牌效應(yīng)，發(fā)展“郫縣豆瓣+旅游”、“郫縣豆瓣+賽事”、“郫縣豆瓣+文創(chuàng)”等新業(yè)態(tài)新模式，推動郫縣豆瓣與川酒、川茶等跨界融合,搭建線上線下綜合消費場景,創(chuàng)新發(fā)展工業(yè)旅游、川味文旅等業(yè)態(tài)。

未來，鵑城牌郫縣豆瓣不僅要注重企業(yè)自身的發(fā)展，更要站在行業(yè)品牌引領(lǐng)者的高度，整合資源、調(diào)整結(jié)構(gòu)、拉動需求、大膽革新、尋求突破，以創(chuàng)新加將郫縣豆瓣品牌價值最大化，加快郫縣豆瓣行業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建，助推郫縣豆瓣行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，向世界展示中國品牌的魅力與風(fēng)采，傳遞國潮的品牌自信和文化力量。