在人類社會(huì)的發(fā)展歷程中，飲食問題始終占據(jù)著重要地位。從最初的生存需求——“吃得飽”，到如今追求健康、營(yíng)養(yǎng)、多元的飲食文化——“吃得好”，這一轉(zhuǎn)變折射出人們對(duì)生活質(zhì)量提升的不懈追求。在此背景下，大食物觀應(yīng)運(yùn)而生。2022年全國(guó)兩會(huì)指出，要樹立“大食物觀”,其核心是實(shí)現(xiàn)食物多元化、高質(zhì)化、豐富化，以滿足人民群眾對(duì)美好生活的需求。

作為大健康產(chǎn)業(yè)的一員，燕之屋在過去的26年里，始終以推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為己任，專注于打造高品質(zhì)的燕窩產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來全新的滋養(yǎng)體驗(yàn)。在快節(jié)奏的生活中，年輕人追求便捷、即食和零食化的滋補(bǔ)品。為此，燕之屋旗下子品牌小燕濃推出燕窩粥，以迎合消費(fèi)者需求。小燕濃于傳統(tǒng)養(yǎng)生古方理念，將燕窩與高營(yíng)養(yǎng)五谷雜糧進(jìn)行科學(xué)搭配，研發(fā)出系列煥發(fā)谷物自然香、高營(yíng)養(yǎng)、低負(fù)擔(dān)、高粗纖維、具有一定養(yǎng)生價(jià)值的燕窩粥產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在快節(jié)奏生活中依舊可以實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)生、健康飲食需求，早餐、代餐、下午茶，隨時(shí)隨地輕滋養(yǎng)。

圖：小燕濃燕窩粥

為滿足消費(fèi)者多元的口味及健康追求，小燕濃攜手世界甜品大師、中國(guó)甜品教父葉衛(wèi)共同打造星廚聯(lián)名款燕窩粥系列，營(yíng)養(yǎng)“粥”全，開蓋即食。目前已打造荸薺玄米燕窩粥、五紅潤(rùn)養(yǎng)燕窩粥、厚椰乳野米燕窩粥三款燕窩營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，滿足當(dāng)代品位人士的日常養(yǎng)生需求。憑借豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，厚椰乳野米燕窩粥、荸薺玄米燕窩粥、五紅潤(rùn)養(yǎng)燕窩粥經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)審核遴選，被列入"食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果"名錄。

圖：燕之屋小燕濃燕窩粥系列產(chǎn)品入選“食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)標(biāo)志性成果”名錄

荸薺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，《本草再新》言其“清心降火，補(bǔ)肺涼肝”；荸薺玄米燕窩粥將荸薺與燕窩巧妙結(jié)合，內(nèi)含燕窩、荸薺（≥4.2g/100g）、藜麥、燕麥、糙米（玄米）（≥2.0g/100g）等。五紅湯是摘自古代民間流傳已久的養(yǎng)身方子，由紅皮花生、紅豆、枸杞、紅棗和紅糖五種成分組合而成；五紅潤(rùn)養(yǎng)燕窩粥由古方五紅湯結(jié)合產(chǎn)品定位搭配谷物演變而來，內(nèi)含燕窩、赤小豆(≥2.0g/100g)、紅小豆（食品餡料）、蕎麥米、糯米、紅米(≥1.3g/100g)、燕麥米、野米、紅皮花生、紅棗濃縮汁、枸杞濃縮汁等。

明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，椰子肉“甘、平、無毒”“食之不饑，令人顏目悅澤”，椰子水“甘、溫、無毒。”藜麥被聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦為適宜人類的“全營(yíng)養(yǎng)食品”；厚椰乳野米燕窩粥將多種優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食谷物搭配，內(nèi)含燕窩、優(yōu)質(zhì)生椰乳、燕麥、糯米、藜麥、野米(1g/100g)等。《本經(jīng)逢原》指出：“燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。”燕窩自古被奉為滋補(bǔ)珍品，每碗燕窩粥皆甄選東南亞雨林燕窩，珍材足料，多種健康食材搭配，加持營(yíng)養(yǎng)力。