4月12日，由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)主辦、燕之屋與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心隆重舉行。燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷出席大會(huì)。作為牽頭起草單位，燕之屋與專家學(xué)者、行業(yè)同仁圍繞《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題展開(kāi)討論與分享，共迎行業(yè)里程碑時(shí)刻。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)

近年來(lái)，國(guó)家高度重視標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，2021年10月印發(fā)的《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》提出，標(biāo)準(zhǔn)化在推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化中發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用。燕窩在中國(guó)擁有悠久的歷史與文化，一直被奉為滋補(bǔ)臻品，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣受國(guó)民喜愛(ài)。當(dāng)前，隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高以及對(duì)高品質(zhì)生活的追求，方便、快捷的燕窩制品應(yīng)需而生，在市場(chǎng)上嶄露頭角，燕窩市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，燕窩的需求量與消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，促使行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。

為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的權(quán)益，燕窩行業(yè)迫切需要制定一套科學(xué)、合理、可行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。作為燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”，燕之屋積極推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，響應(yīng)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，牽頭起草《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過(guò)制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。會(huì)上，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷表示：“《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，是燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的10年，也是各燕窩企業(yè)不斷實(shí)現(xiàn)自我提升和突破的10年。燕之屋將認(rèn)真貫徹執(zhí)行《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)內(nèi)部監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的燕窩產(chǎn)品。”

圖：燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭

一直以來(lái)，燕之屋高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，通過(guò)加強(qiáng)管理機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、著力標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍培養(yǎng)等舉措，標(biāo)準(zhǔn)化工作取得積極成效。2014年，燕之屋聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位，牽頭起草并推出國(guó)內(nèi)首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級(jí)》，結(jié)束了燕窩行業(yè)長(zhǎng)期處于無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)，是燕窩行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的開(kāi)端，也是燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展的里程碑。時(shí)隔十年，由燕之屋牽頭起草的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重磅登場(chǎng)，為進(jìn)一步規(guī)范燕窩制品、推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更為明確和科學(xué)的指導(dǎo)。在此次《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定中，燕之屋發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)作用，成為《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位，彰顯了燕之屋在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的頭部地位和深厚實(shí)力。

圖：燕之屋被授予《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位（左：燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷）

會(huì)上，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷攜手與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓代表上臺(tái)，推桿啟動(dòng)發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，翻開(kāi)行業(yè)發(fā)展新篇章。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)發(fā)布儀式

迄今為止，燕之屋先后牽頭起草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、牽頭或參與起草并發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)15項(xiàng)，涉及燕窩新形態(tài)燕窩肽、燕窩制品碳足跡評(píng)價(jià)、食用燕窩質(zhì)量要求等，以及企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)200余項(xiàng)，不僅填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)相應(yīng)領(lǐng)域的空白，也為規(guī)范行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展起到了引領(lǐng)性的作用，成為推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的中堅(jiān)力量。2018年，國(guó)家衛(wèi)健委委托廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭制定《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)燕窩及其制品》，燕之屋是唯一作為燕窩行業(yè)翹楚受邀參與此食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)。2020年，由燕之屋牽頭聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院開(kāi)展中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品》的制定工作，并于2023年12月順利發(fā)布。同年，聯(lián)合廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品即食燕窩》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮燉燕窩》。2021年，廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)正式發(fā)布、實(shí)施了由廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心、燕之屋牽頭起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供廈食品即食燕窩》。

圖：燕之屋牽頭起草并推出國(guó)內(nèi)首個(gè)燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級(jí)》

圖：燕之屋獲得供廈食品標(biāo)識(shí)“鷺品”授權(quán)使用證書(shū)

《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的順利發(fā)布，不僅彌補(bǔ)了我國(guó)燕窩制品的標(biāo)準(zhǔn)空白，而且為后續(xù)檢驗(yàn)監(jiān)管提供有力的支持，在推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的作用。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及食品安全等內(nèi)容提出了明確要求，還規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏在發(fā)布會(huì)上表示：“持續(xù)提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹(shù)品牌、守誠(chéng)信的行業(yè)典范企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。”

圖：中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏發(fā)表致辭

隨著燕窩制品市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。未來(lái)，燕之屋將繼續(xù)發(fā)揮其在技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)燕窩行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的燕窩制品，同時(shí)也為行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。