10月14日，2023年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動走進大連肯德基友好廣場餐廳，30余位小朋友參與活動。作為本年度“十城巡回系列”科普實踐體驗活動的一站，肯德基友好廣場餐廳通過探秘后廚、吃動平衡挑戰(zhàn)賽、小小講解員講解養(yǎng)雞場及物流中等生動有趣的環(huán)節(jié)，讓到場的孩子們在輕松愉悅的氛圍下學(xué)習(xí)到食品安全與營養(yǎng)健康方面的知識。

啟動儀式上，中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心副主任劉金鑫、大連市市場監(jiān)督管理局 餐飲處處長宋曉明、共青團大連市委青少部部長田芳、肯德基遼吉市場營運副總經(jīng)理祝昊為“小小食安講解員”們頒發(fā)證書。啟動儀式后，30余名小朋友走進友好廣場肯德基餐廳，通過多樣的體驗活動，學(xué)習(xí)到了豐富的食品安全和營養(yǎng)健康方面知識。

“青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普活動是一項關(guān)乎青少年健康的普及工作。通過在肯德基餐廳開展沉浸式體驗活動，將知識以生動有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年們在實踐中學(xué)習(xí)和吸收更多食品安全與營養(yǎng)健康知識。”中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心副主任劉金鑫表示。

為引導(dǎo)青少年養(yǎng)成吃動平衡健康的生活方式，活動現(xiàn)場開展了別開生面的吃動平衡挑戰(zhàn)賽，教練講解了運動對于青少年生長發(fā)育的好處，小朋友們熱身后便紛紛摩拳擦掌，分組參與運動跨越、平板支撐挑戰(zhàn)，教練一聲哨響，小朋友們奔跑、跳躍，運動產(chǎn)生的多巴胺掛在孩子們的嘴角。獲得獎牌之余，小朋友們更體驗到了運動的樂趣，逐漸將吃動平衡的理念根植于心。

在友好廣場餐廳內(nèi)，全鏈條立體化還原了食品從生長到生產(chǎn)到運輸、再到加工制作的整個流程，浸潤式的趣味活動吸引來了許多小朋友走進餐廳體驗。餐廳墻壁上“白羽雞的生長”講述了白羽雞的生長環(huán)境和營養(yǎng)價值，桌面上立體的物流中心呈現(xiàn)了食材的保鮮及運輸過程，小小講解員蘇東賢、孫傲然和孔棋畑認(rèn)真地為其他小朋友講述著其中的食安知識。

后廚參觀環(huán)節(jié)，最受小朋友歡迎。在工作人員的引導(dǎo)下，小朋友們完成洗手消毒，佩戴帽子手套，排隊依次進入后廚，看到自己喜愛的炸雞和漢堡是如何制作出來的，小朋友們發(fā)出連連驚嘆，肯德基嚴(yán)格的食品安全管理更是參觀者留下了深刻的印象。

據(jù)了解，“讓成長更美好”2023年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動由主辦方中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國健康教育中心聯(lián)合百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。

自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學(xué)校和社區(qū)里、走進社會體驗空間中、走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國從項目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，開放旗下肯德基餐廳、物流中心和上游供應(yīng)商基地，邀請孩子們參與“探秘”，通過寓教于樂的方式，幫助他們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。