5月25日，由華糖云商&酒說主辦的“乘風破浪韌性生長”首站2023中國醬酒新勢力名品大會（山東站）在山東濟南舜和國際酒店隆重舉辦，與會的酒業學者專家、企業家代表、酒類經銷商代表等共聚一堂，研討了當下醬酒產業高質量發展的趨勢和增長路徑。本次活動得到了廣州初喜酒業有限公司、山東青州云門酒業（集團）有限公司、寶醞集團、容大醬酒、紅太陽酒業集團、蒙天乳業等企業的大力支持。

據了解，近年來，醬酒產能擴張、品牌化轉型、資本涌入、直播電商、庫存增長、大眾醬香凸顯等諸多變化持續影響著白酒行業的發展。無論酒企，還是商家都亟待看清趨勢，韌性成長，把握醬酒發展的確定性機會。作為長周期產業，醬酒將跨越新周期，擁抱新勢力，開啟新征程。而山東作為白酒產銷大省，憑借巨大的醬酒消費和銷售規模，已成為醬酒第二大市場，也是眾多醬酒品牌必爭的高地市場。值此酒業發展的關鍵之年，作為醬酒發展的深度推動者，華糖云商&酒說讓“醬酒新勢力大會”首站走進山東，目的就在于賦能醬酒產業高質量發展。

醬酒發展新周期 贏在長期主義

2023年，醬酒依然是行業關注的重點，醬酒加快進入新周期，機遇和挑戰并存。糖煙酒周刊創始人、華糖云商總經理杜建明致辭表示，首先，醬酒進入調整期，是醬酒持續、健康發展的開始，既要樂觀看待、保持信心，同時要客觀看待問題、及時調整營銷策略；其次，在堅守品質的基礎上，不斷擴大聲量，獲得更多經銷商、消費者的認識、了解及認可；三是廠商要積極轉型擁抱變化，強化系統競爭和消費者競爭，開啟醬酒發展新征程。

中國食品工業協會副秘書長徐堅發言認為，醬酒產業目前依然具有較大的增長空間，進入理性發展的新階段。醬酒企業關注大眾醬酒市場新賽道，推動企業從品質上去提升，進一步挖掘品牌優勢和產品亮點，升級消費體驗和消費場景，讓價格和價值更匹配，讓消費者享受更優質的體驗。

北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光指出，“唯有長期主義，方能擁抱變化。”隨著醬酒頭部酒企加大下注，醬酒煥發新熱度，醬酒行業從“渾水摸魚時代”進入“精準捕魚時代”。醬酒長期發展的大趨勢不變，醬酒的第四次浪潮就是最大的長期主義。因此，錨定優勢價格帶做精耕深耕，找準持續擴圍的醬酒新興市場，強化醬酒的品類創新，加大醬酒品牌建設。

山東云門酒業總經理王邦坤在發言中表示，當前，醬酒的消費人群仍在持續擴大，高品質醬酒越來越受到消費者青睞。醬酒由品類發展向品牌化發展的進程加快，醬酒企業由高增長向高質量發展的進程在加快。云門酒業作為北方醬酒的代表，堅定看好醬酒的未來，看好醬酒的中長期發展。

寶醞集團創始人、董事長兼CEO、天塞酒莊聯席董事長李士祎表示，醬酒呈現區域全國化、人群大眾化紅利，千元價格段醬酒正在改變行業格局，次高端是醬酒品類擴張的主戰場，100-300元將是醬酒最后一個主流價格帶。伴隨中國白酒開啟“名酒+新名酒”時代，寶醞集團堅持打造中國酒業精品集團軍的長期主義策略不動搖。

新勢力名品匯聚 韌性生長更有力

筆者了解到，從行業層面看，醬酒正在從粗放式發展轉向新周期高質量發展階段，仍然是坡長雪厚的鉆石賽道和酒業確定性增長因素。其中，一大批品牌搶抓機遇全國布局，恪守匠心夯實品質，成為醬酒品牌梯隊中保持韌性生長、發展勢能強勁的新勢力代表。

初喜酒業創始人阿彬阿彬演講指出，初喜秉持喜慶定位、消費場景鮮明，致力做一瓶好喝不貴的喜慶用酒，產品價位親民，性價比極高，具有鮮明的差異化視覺符號，更具視覺沖擊力，在大眾醬香賽道具有差異化的系統優勢，持續構建高效務實的營銷體系。云門酒業品牌推介大使蔣佳希在品牌分享中說，云門酒業是國家醬香型白酒標準三大制定者之一，云門醬酒在品質研發、釀造技藝、科技投入、戰略合作等方向優勢明顯，帶領與會嘉賓共同感受北派醬香的獨特魅力。容大醬酒副總經理科巖在大會上表示，容大酒業憑借“四個極致”實現發展狂飆：一是極致產品，好看、好喝、好實惠；二是極致客情，成熟專業的系統配套，讓渠道客戶賓至如歸，得到內心尊重；三是極致營銷，微信等社群營銷方式實現品牌裂變與消費激活；四是極致推廣，1000萬個文創煙灰缸投放，覆蓋煙酒店終端實現品牌多重露出。山東蒙天乳業有限公司華東大區市場拓展部經理黃艷永代表飲品業發言認為，蒙天乳業專注于健康飲品研發、生產和銷售，始終秉承以消費者需求為中心，持續為消費者提供放心、美味、健康的飲品，旗下“優樂多”乳酸菌飲品優勢明顯、把握新消費機遇，品類跨界賦能。

把握醬酒確定性機會 賦能醬酒高質量發展

據悉，2023年醬酒新勢力名品大會首站走進白酒產銷大省山東，為醬酒品牌實力賦能，激發醬酒發展活力，助力山東區域經銷商選名品、觀趨勢、學方法、拓人脈。華糖云商酒類事業部總經理、糖煙酒周刊副總編輯王建軍在大會現場作了2023酒說醬酒報告。他說，醬酒仍是2023酒業最大的確定性，2023是醬酒再啟航、再出發、再續力的一年，從品類增長賽道進入了品牌增長賽道，大眾醬酒熱成為了2023醬酒市場的新現象。從山東市場看，醬酒占據相當份額，一超多強格局形成，魯醬穩步發展。

此外，在本次名品大會上，現場頒發了“2023中國醬酒新勢力明星產品”、“2023中國醬酒商業家50人（山東區域）”、“2023山東十大醬酒商業之星”三大榮譽證書。與會者紛紛表示，2023年醬酒品類正在迎來一個多重因素交織的特別時期，有挑戰，也有機遇，無數醬酒廠商一邊前行，一邊觀望，都在努力的抓住確定性和隨時出現的成長機會。據了解，中國醬酒新勢力品牌推廣活動發軔于2021年，今年以“中國醬酒新勢力名品大會”的身姿繼續走向全國，繼首站山東后，還將陸續走進湖南、福建、廣東等醬酒核心市場，努力打造“醬酒新勢力”快速布局全國的流量平臺和經銷商面對面選好醬酒的財富平臺，為推動醬酒產業高質量發展助力助威。