申報匯總、現(xiàn)場初評、線上投票……經(jīng)歷了前期的評測初選，9月底，江蘇省消保委在全省組織開展的2021年“江蘇好禮舒心相伴”江蘇特色伴手禮評測活動將進入到現(xiàn)場終評階段。52款江蘇伴手禮從初評百余件作品中脫穎而出，歷經(jīng)線上評委火眼金睛的“閱卷”，即將“走”上終評現(xiàn)場評委們的品鑒桌。

江蘇味道，精在舌尖上

據(jù)悉，2021年江蘇特色伴手禮評選分為食品和日用品兩個類別。評選出的52款伴手禮中，茶酒、糕點、特色菜、養(yǎng)生產(chǎn)品等食品類伴手禮有38款，以較高的顏值、抗打的實力呈現(xiàn)出江蘇各地的美食文化特色──

一本陸文夫的小說《美食家》、一個青花礬紅壽山福海紋碗、一雙精致的筷子……“一碗書州面”禮盒為蘇州人吃面的傳統(tǒng)賦予了儀式感，并承載著一種“江河湖海寶食入腹、留得山川在心間”蘇式生活態(tài)度；

一道菜，傳承著百年技藝和數(shù)代匠心。三鳳橋非遺伴手禮把無錫傳統(tǒng)名菜梁溪脆鱔的鮮美與醬排骨肉的酥香相融合，香噴噴的錫式味道，詮釋著三鳳橋非遺大師們創(chuàng)新、改良、精制的烹飪過程；

作為中國散文之鄉(xiāng)、江蘇鹽城的傳統(tǒng)糕類佳品，阜陽牌阜寧大糕用糯米粉精制而成，雪白的糕片，甜軟的口感，因營養(yǎng)豐富、老幼皆宜，是當?shù)厝斯?jié)日走親訪友“不踩雷”的伴手禮；

此外，南京盛峰牌雨花茶、常州金壇雀舌小罐茶、蘇州洞庭山碧螺春代表著一方源遠流長的茶文化；蘇州仁昌順定勝綠豆糕具有解熱消暑的功效，徐州“好蒜道”黑蒜不僅是長江三角洲地區(qū)名優(yōu)食品，還廣泛出口到各國。

江蘇文化，“藏”在老字號

在入圍終評的52款江蘇伴手禮中，不少國家級、省級、市級非遺以及中華老字號、江蘇老字號在經(jīng)歷了悠長的文化發(fā)展歷程后，充分展現(xiàn)著江蘇各地極具特色的品牌價值和鮮亮的文化活力──

常州梳篦黃楊套梳上，栩栩如生的畫面展現(xiàn)出扎實的手作功底。工藝師結(jié)合手工彩繪、烙畫等工藝，為每一把木梳賦予了生活品質(zhì)和情感價值，傳遞出富有、安康、舒適的美好祝福。據(jù)悉，常州梳篦制作技藝形成于魏晉時期,至今已有1600多年的歷史。

根據(jù)北魏時期著名醫(yī)藥學家陶弘景編撰《神農(nóng)本草經(jīng)注》記載，鎮(zhèn)江香醋已有1400多年的歷史。作為中國四大名醋之首，恒順香醋經(jīng)歷了170余年的沉淀與發(fā)展，成為鎮(zhèn)江一張飄香的名片。據(jù)悉，恒順香醋獨特的“恒順固態(tài)分層發(fā)酵技藝”早在2006年就已被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華老字號、南京老字號──綠柳居“南京味道禮盒”把鹽水鴨、香草雞、熏魚、香辣鴨頭、家常豆等南京地道美食納入盒中，獻給全國各地。據(jù)了解，深受南京人熱愛的“鴨味”，至今已有一千多年的歷史，散發(fā)的余香里攜裹著古都金陵的煙火味兒。

此外，國家級非遺、揚州老字號──點石成金（狼兼毫系列）毛筆深受文人墨客的喜愛；鹽城老字號──果老首烏簡約禮盒，誠摯的禮意與較高的營養(yǎng)價值兼具；江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中華、江蘇、泰州老字號，中國十大歷史文化名酒──梅蘭春文化禮品酒以五谷雜糧發(fā)酵的酒為載體，將“貴妃醉酒”的經(jīng)典曲調(diào)借著酒香，飄到全國各地……

即使同一省份，地域相連，送禮習俗和文化也因地區(qū)不同而各有千秋。據(jù)悉，此次江蘇特色伴手禮評測活動，一方面從非遺、老字號產(chǎn)品中發(fā)掘“江蘇精品”，促進品質(zhì)消費，讓具有江蘇特色的伴手禮產(chǎn)品走近更多國內(nèi)外消費者；另一方面強化文化傳承，以“江蘇精品”為載體深度挖掘、呈現(xiàn)江蘇不同地域的厚重歷史與文化內(nèi)涵。

目前，線上評選已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)場終評活動將在九月底舉辦，江蘇省消保委將邀請20位評委現(xiàn)場參與終評，并根據(jù)網(wǎng)上評選與現(xiàn)場評選的綜合評分，最終評出江蘇特色伴手禮產(chǎn)品名單。