一、智能家居前沿

在越來越注重個人體驗的時代里，智能家居已經成為居家必備品，傳統家居已經無法滿足當代年輕人對生活品質的需求。現代科技推動時代的發展，在一定程度上改變著人類生活和消費的習慣。隨著市場需求的不斷增長，不少家電企業、IT企業、安防企業紛紛轉型，投身到這個新興市場中。智能家居已經不再僅限于視頻監控、防盜報警、智能控制等普通的安防，推出照明控制、遠程監控、智能窗簾、智能晾衣架、掃地機器人等智能家居類產品，滿足人們的個性化需求。并且通過物聯網與云計算結合整體系統平臺的應用，把衣食住行的信息植入到智能家居系統。目前，在智能家居細分領域，智能家電、智能照明、樓宇對話、家居控制等各種應用體系在迅速發酵發展。隨著新產品的的出現，智能家居市場會出現很多新的發展趨勢。

二、智能冰淇淋機方案介紹

冰激凌機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分智能冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用智能冰淇淋機，還有供家庭使用的家用智能冰淇淋機，家用智能冰淇淋機不含有任何機電部件因此不再這里作為討論，這里只討論餐飲場所使用的商用冰激凌機。

三、智能冰淇淋機的優點

1、不占空間：一般家用的冰激凌機體積，都比較小，不占地方，廚房或餐廳隨意擺放，最小的跟豆漿機差不多大。

2、操作方便：家用冰激凌機操作起來非常方便，而且想吃就自己隨時可以做，再也不用在炎炎夏日跑去外面受熱。

3、健康安全：商家制作的冰淇淋會有很多添加劑，對身體健康有害;原料和機器每天使用，衛生上肯定不過關，很多人吃多了冰淇淋出現胃部不適有可能是這種原因，而家用冰激凌機制作的自然不需要擔心這些問題。

4、提高生活情趣：對于年輕人來說，冰淇淋是相當富有情調的食品。年輕麗人們可通過DIY冰淇淋，提升生活格調;親手做給最愛的人吃也是樂在其中;而聰明的時尚辣媽可通過這種新鮮玩意兒和寶寶一起動手做冰淇淋，邊吃邊玩。無論是單身、情侶還是母子，都會收獲不一樣的感受。

四、冰淇淋功能介紹

1、做入口即化的冰淇淋，健康安全必須是第一位的。蜜多采用500ml的食品級金屬導冷內膽，不僅安全耐用，而且導冷效果一流。

2、冰淇淋導冷內膽可不像表面看起來那么簡單。它由三層結構：高效導冷金屬層，易潔光滑致密層，食品級安全涂層。三層結構經過一體沖壓，然后高效凝凍才成型。

3、就像冰箱一樣，散熱功能是保證智能冰淇淋機正常工作的必要條件。蜜多三個散熱出口，實現3D環繞散熱，更有雙向高效排風，不再擔心蜜多工作過熱。

4、透過頂部防溢視窗，你可以看到冰淇淋制作的過程。視窗強力密封，防止冰淇淋溢出的同時，充分鎖住冷氣。

五、智能冰淇淋機的特點

1、智能冰淇淋機方案主機采用全封閉壓縮機、攪拌缸采用夾層冷媒“S型流向直接制冷設計，具有能耗低，制冷量大的優點。

2、智能冰淇淋機方案且啟動制冷時間更短，首批出料迅速。

3、智能冰淇淋機方案攪拌缸獨有圓弧角保潔。

4、更多使用優質不銹鋼資料智能冰淇淋機方案外觀簡潔大方。

5、智能冰淇淋機使用電子數控模塊，自動控制并有出料計數功能，智能冰淇淋機方案可隨時調節冰淇淋硬度。

六、智能冰淇淋機工作原理

冰淇淋是由脂肪、蛋白質、碳水化合物、磷脂、礦物質及各種維生素配制而成的營養價值很高的冷飲食品，與冰塊和棒冰相比，無論從組成上還是生產工藝上來講都要復雜的多，因此為了地理解智能冰淇淋機的工作原理和結構，須了解冰淇淋生產的工藝過程。

冰淇淋的生產工藝流程為：混合原料配制一巴氏一均質一冷卻一老化一凝凍一成型一包裝一硬化一成品。

冰淇淋在70～75℃下，后進入均質機使原料中的乳脂肪球碎裂，從而得到均勻的原料。均質處理后脂肪粒相互吸引產生脂肪叢集現象，使原料粘度增加并在凝凍攪拌時能得到所要求的膨脹率。均質溫度為65～70"C，均質后原料需立即冷卻到老化溫度2～4℃，使粘度進一步增加。

七、智能冰淇淋機系統結構

智能冰淇淋機結構系統具有機架，機架的底層安裝有抽風電機、兩個冷凝器、兩個冷凍缸制冷壓縮機和電器箱，機架的中層安裝有兩個原料槽制冷壓縮機、兩個加熱器和兩個攪拌電機，機架的上層安裝有冷凍缸總成，抽風電機的上部安裝有風道，冷凍缸總成的上部安裝有原料槽總成，機架的頂部安裝有頂蓋板，頂蓋板的上部安裝有兩個原料槽蓋;原料槽總成的內部安裝有兩個非磁力攪拌系統、兩個膨化泵和兩個溫度探針，原料槽總成的后部外側安裝有兩個膨化泵電機，每個膨化泵電機與對應的膨化泵相連接;冷凍缸總成的后端安裝有兩個變速箱，每個變速箱的后端均安裝有大帶輪。

1、智能冰淇淋機結構系統具有以下優點：

1)結構排布合理，原料槽制冷系統和冷凍缸制冷系統共用冷凝器，既簡化結構，又減少成本和空間占有量;同時，隨著制冷系統的體積變小，智能冰淇淋機整機體積也隨之減小，節約占地面積，使用范圍更加廣闊，能滿足細分市場的需求;

2)食品安全性更高，采用非接觸式磁力驅動攪拌機構，相比于市場上傳統的智能冰淇淋機攪拌機構，非接觸式磁力攪拌機構的結構簡單，食品安全性高，拆裝清理方便，故障率低，壽命長，在保證食品安全性的同時也有利于減少成本;冰淇淋還設有巴士殺菌機構，可以對智能冰淇淋機中的漿料進行巴士殺菌，進一步有利于保證食品安全;

3)內部采用雙系統，兩套冰淇淋制作系統對應多個出料口，可以滿足同時打多杯冰淇淋的操作，打杯速度快，效率高。

2、智能冰淇淋機硬件組成結構

原料缸：原料缸是對冰激凌原料進行混合并暫時貯存其所形成的奶漿;

空氣奶漿混合泵：冰激凌機工作原理中，它是輸送裝置的關鍵設備;

冷凍缸：奶漿和空氣經攪拌后膨化，在冷凍缸內而上被冷卻形成奶昔;

冷凍缸內的攪拌刮刀架：由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅動，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。

八、智能冰淇淋機使用方法

1、把淡奶油倒入容器，用攪拌器打至七分發;

2、將牛奶加至七分發的奶油里;

3、將洗凈切好的奇異果和糖一并放入，將混合液攪拌均勻;

4、把冰淇淋液緩慢倒入冰桶，啟動冰淇淋器開關;

5、大概20分鐘后冰淇淋大致完成;

6、可以用模具做出自己喜歡的造型，或者直接取出，放入容器，就可以食用了。

九、智能冰淇淋機發展前景

目前為止，冰淇淋的產量一直都是呈上升趨勢，可見人們對此的需求只增不減，根據我們目前的經濟發展和調查分析，我們可以看出冰淇淋在未來三年的增長速度為5%~6%之間，但是對于冰淇淋這樣的冷飲產品會受到諸多方面的影響，就比如是季節因素是首要的，一般來說冬季吃冷飲的較少，而夏季愛吃冷飲的較多，夏季的雨天也會對冰淇淋的銷售量產生影響，總體來說，數據會受到波動的影響較大，但是主要還是呈現上升渠道，由此可見，冰淇淋的市場十分廣闊。

十、智能冰淇淋機方案開發商

深圳市我愛物聯網科技有限公司是專門從事共享智能產品方案開發，與中興合作共同為企業提供一整套硬件開發，軟件應用系統開發，云平臺服務搭建綜合解決方案，并直接提供產品與售后服務一站式綜合共享產品供應商。